Книга о вкусной и здоровой пище - морковь тушеная с рисом

Нарезанную кружочками морковь положить в кастрюлю, добавить промытый рис, 1 ст. ложку масла, залить водой или молоком, накрыть крышкой и тушить до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки. На 1 кг моркови — 1 1/2 — 2 ст. ложки риса, 2 ст. ложки масла.